Questo anticipo di primavera, già ci offre erbe spontanee: lo stridolo, l'ortica, il tarassaco, la  pimpinella e la rucola.  Potrete così gustare profumate insalate arricchite con fiori spontanei o i tradizionali radicchi e bruciatini con le erbe selvatiche piene di energia e sapore. Potete prenotare le vostre cene o pranzi e degustare gli ottimi prodotti del Sig. Daga, il pastore sardo, nostro vicino: ottimi i tortelli col suo pecorino all'olio nuovo e pepe.

Poi il raviggiolo di Rio Monte accompagnato dalle nostre marmellate casalinghe. Lepre, cinghiale, capriolo e fagiano, tutti del territorio e la meravigliosa polenta da "pignoletto rosso". La pasta è rigorosamente casalinga con farina di gentil rosso, un antico grano macinato a pietra , coltivato biologicamente nella "Samoggia".

Il nostro territorio offre prodotti meravigliosi e qui vorremmo farveli conoscere ed apprezzare. La tradizione romagnola trionfa nei curzul con scalogno e pancetta, dove lo scalogno è del nostro orto e il maiale allevato a poche centinaia di metri allo stato brado.

Questi maiali, anche se brevemente, hanno vissuto bene, e lo si sente nelle carni che forniscono, una buona stagionatura nella vecchia cantina completa l'opera   ed è tutto per merende con piadina ed ottimo vino! Assieme a questo anche la Cinta senese di Franco Lecca.

Come una volta le frittate e gli stufati, l'umido e il frizzaglio e le polpette... poi la stagione porterà fiori di acacia e sambuco convertiti in croccanti frittelle e altro ancora.

In autunno la patata e la castagna in piatti che spaziano dall'antipasto al dolce in una particolare cena tematica. La zucca  e il cavolo , meraviglioso fiore invernale..... i biscotti, le torte, fra cui il tradizionale dolce al cioccolato dei Guidi.

Magnifiche le zuppe in ogni stagione, ora rinfrescanti, ora per riscaldarci accanto alla stufa a legna.

L'Agriturismo, intende offrire inoltre conoscenza e amore per questo territorio, da godere in passeggiate o sfogliando libri semplicemente distesi nel prato.

I profumi, i suoni, la quiete... la pace, questo vorremmo sapervi offrire. È possibile usufruire di un'area per le vostre grigliate autogestite con postazione fuoco, tavoli e sedie.Inoltre stiamo completando uno spazio per sosta camper.

A presto e grazie per l'attenzione