……e che stagione è mai questa?! Ieri nell’arco di una giornata qui si è visto tutto, sole ,caldo, vento pioggia, la grandine e poi di nuovo il sole , ancora pioggia e freddo, in casa la sera, a cena, ci è sembrata utile e picevole la fiamma corroborante del camino ….e io che avevo pensato di preparare la piscinetta per i bambini… stretta nella giacca di lana un po’ desolata e un po’ arrabbiata, con qualche difficoltà ho pensato a cosa proporvi .
Cinghiale e polenta o panzanella fresca e profumata e una meravigliosa insalata di frutta e formaggio così piacevole quando fa tanto caldo? Bhè ci saranno tutti, e proprio questo clima impazzito ci ha dato galletti e prugnoli, per cui zuppe, risotti e tagliatelle con un buon pizzico di prezzemolo , che è cresciuto rigoglioso come una quercia…Ma sugli albicocchi nemmeno un frutto, nell’orto si cresce troppo in fretta o si ingiallisce per il freddo…..vedremo come andrà.
Così oltre ai funghi, l’anatra, le ortiche ,che assomigliano ad una foresta e non mancano mai zucchine……. fresche zuppe di verdura, melanzane tagliolini all’ortolana….. torte con fragole e ciliegie e delicate bavaresi al limone.

E non dimenticate i nostri salumi per le merende con piadina e torte salate

A tutti l’augurio di una stagione “normale” con un pizzico di buon senso, di speranza, e qualche buon raggio di sole…in tutti i sensi.

Cari saluti Emilio e Fabiana