menù delle feste
Insalata di arance e spinaci
Terrina di cinghiale con ristretto di Becugiano
Cappellacci ricotta e pecorino
in brodo di fagiano con scaglie di tartufo nero
Tortelli di zucca su crema di cannellini alla salvia
Risotto al radicchio e Mantignano con prugna appassita e guanciale
Salmi di cinghiale al fondente
con polenta di farro e mais
Cipoliine all’alloro e Campore
Patate e broccoletti saltati
Muffin macadamia e mandarino
Tronchetto al mascarpone e marrons glacès
Cotognata-nespolaccio agli agrumi canditi
€26,00
A tutti voi… Auguri e belle speranze
Il Prato dei Cotogni
Può essere frequentato in tutta libertà: solamente vi chiediamo di acquistare presso l’agriturismo la legna e almeno una bottiglia per conoscere il vino che produciamo ...continua