Eventi e News del Pratello
Menù di Pasqua 2018
PASQUA 2018
Proposta gastronomica con prodotti del territorio, carni biologiche, le nostre mani e tutto il nostro impegno.
A tutti voi un sincero augurio di una meravigliosa primavera! Emilio e Fabiana
Cinghiale stagionato alle erbe dell’Appennino
Rollatine ricotta e pecorino
Risotto ai carciofi
Pappardelle al cinghiale
Arrosto di agnello al rosmarino con patate e carciofi
Bocconcini di maiale
Torta di mele, Torta di arance e Crema al cioccolato
Le Campore 15
Calenzone 04
Acqua e caffe € 40,00
Necessaria la prenotazione
Emilio risponde al 335 135 8728
Anche via Whatsapp
Menù di Caccia e Tartufo Nero invernale dell’alto Appennino
Menù delle Feste
Ti aspettiamo con il Menù delle feste 2017 per cui è gradita la prenotazione:
Rifreddo di pollo spinaci e limette
Tortino di polenta con pecorino e pepi
Minestra nel sacco
Risotto castagne e radicchio
Tortelli di zucca su crema di broccoletti
Cinghiale arrosto
Contorni di stagione
Torta di castagne
Panforte
Tronchetto mandorle e caramello
Crema pasticciera
a tutti un augurio di serenità
€ 28,00
Menù di Ferragosto 2017
A Ferragosto avremo questo menù da gustare in relax
Insalata russa
Salumi di casa
Pappa al pomodoro con quenelle ricotta e basilico
Tagliolini al pesto di melanzane con filetti di pomodori
Rifreddo di lombo alle erbe aromatiche arrostito alla fiamma
e pomodori
Semifreddo di ricotta
€ 26,00
escluso i vini
Il menù è su prenotazione. Vi aspetto, Emilio
Cantine aperte – 28 maggio 2017
Per tutta la giornata vi accoglieremo in azienda per visitare le vigne, la cantina, i vini. Un giorno nel verde, di ricarica e riposo. Per l’occasione interessanti offerte sull’acquisto di vini. Pranzo su prenotazione. Per altri dettagli leggi il volantino, oppure chiama Emilio al 335 135 8728
Pasqua e Pasquetta 2017
Per i giorni di Pasqua e Pasquetta 2017 vi aspettiamo con questo menù su prenotazione
Insalatina di campo con uovo ripieno
Polpettine di legumi
Crema di piselli
Tagliolini agli stridoli
Tortelloni di cervo
Agnello arrosto alle erbe aromatiche
Verdure di stagione
Tiramisù alle fragole
Torta di mele
Crema
Cioccolato
Vini:
Le Campore 13
Mantignano 11
Becugiano 10
Caffe bio nella moca
€ 38,00
Per prenotare basta chiamare Emilio
al numero 3351358728
Menù di Ferragosto (pranzo)
Calice di Le Campore 13
Parmigiana di melanzane
Pappa al pomodoro
Fettuccine zucchine e fiori con pesto leggero
Calice di Morana 12
Friggione
Pomodori al tegame
Stinco di maiale arrosto al rosmarino e salvia
Muffin al cioccolato con crema alla vaniglia
Caffè freddo con panna al cioccolato
€ 30,00
Info e prenotazioni: 0546 94 20 38 – 335 13 58 728
Menù delle feste
Avrei bisogno di uno stop, di riavvolgere, tagliare, aggiustare, cancellare…un reset della storia, degli accadimenti , ma il tempo, inconsapevolmente spietato procede e con tutti gli interrogativi possibili e le risposte impossibili, procedo nel mio lavoro , con le mani, col pensiero e tutta la passione , perché comunque vale la pena ed è giusto che sia, questa è la mia personale rivoluzione e con tutta la speranza guardo le persone che amo.
Il Prato dei Cotogni
Può essere frequentato in tutta libertà: solamente vi chiediamo di acquistare presso l’agriturismo la legna e almeno una bottiglia per conoscere il vino che produciamo ...continua